業務用食品卸
以下のようなことを検討中の方へ。
ぜひ「だし開発.com」をご利用ください。
競合する卸が取り扱っていない商品が欲しい
自社のPBを作って顧客を囲い込みたい
めん類店・日本料理店・自然食店舗等の顧客基盤を活かして売上を伸ばしたい
願いを実現した事業者の事例を一部紹介します。
自社ブランド商品により顧客の囲い込みを行う地方の食品卸
合併・吸収による大手家庭用食品卸の再編は一息ついた印象がありますが、業務用卸の再編は未だ続いています。今後も大手による吸収や、地方の業務用卸同士の合併が続くと思われます。デフレの圧力と大手の圧倒的な資本力による価格攻勢や営業力は脅威です。（これはだしメーカー以外に、地方の業務用食品卸という側面を持つ節辰商店としても感じていることです）。課題に対する一つのうち手として、「工場なきメーカー」としての機能を強化することがあります。この事例は良質な商品を自社ブランドで売り出し、良い意味でしぶとく利益を出し続ける卸の事例です。
競合の商品から逆算した品揃えにより既存顧客の売上を伸ばした地方の食品卸
昔々（といってもたかだか20年くらい前の話ですが）、東京ではやっている商品を地方に持ってくるとそれだけで取引が決まった時代がありました。しかし、市場が成熟し、情報サービスのインフラが整ったことによって、このような情報のアービトラージとでもいうような戦術は有効に機能しなくなったと思われています。しかし、本当にそうでしょうか。いちはやく良い商品を仕入れ、いちはやく正しいターゲットに届ける。その原則は変わらないのではないでしょうか。この事例は卸としてある種の王道パターンを守り続ける会社の話です。
