食品メーカー・惣菜メーカー
以下のようなことを検討中の食品メーカー・惣菜メーカーの方へ。
ぜひ「だし開発.com」をご利用ください。
新しい商品を考えたい
よそにはできない差別化された商品を開発したい
味を落とさずコストを削減したい
オペレーションを軽減し、パートさんの負担を減らしたい
願いを実現したメーカーの事例を一部紹介します。
価格競争からの脱却を実現した食品メーカー。
「価格競争に巻き込まれない、独自性のある商品を開発したい」。近年、食品メーカー、惣菜メーカーからはこのような問い合わせを頂くことが増えています。しかし、差別化の切り口を見つけることが難しいのも正直なところだと思います。惣菜メーカー向け『野菜の水煮用つゆ』は「香り」を切り口に商品の付加価値を育てた事例です。
消費者の細分化されたニーズに対応できた食品メーカー。
小規模食品メーカーの強みの一つとして小回りが利くこと、つまり顧客の細かい要望に迅速に対応できることがあります。ある製麺会社は「無添加のラーメンスープ」という顧客の要望に対して、弊社へのつゆの製造委託を行いました。
炊き込みご飯をヒット商品に育てた惣菜メーカー
粗利の取れる商品を作ること。人口減少社会を迎えた日本においては、企業が生き残るためのカギと言えます。粗利を1ポイント改善することのインパクトは経営者の方であればご存じでしょう。一定の規模の企業体であれば粗利の1ポイント改善によって、経常利益が2倍になることも珍しくありません。この事例はある意味、全業種の企業に当てはまる課題に取り組んだ会社の話です。
